När jag krängde öl på Skidskytte-VM

I tidigare inlägg har jag berättat historien om hur Geztio på en och samma dag slöt avtal om att leverera de officiella appar till 2 vintersport VM i Jämtland samt om mina erfarenheter från alpina VM i Åre 2019 som du kan läsa här.

I denna blogg skall jag berätta lite kort om mina erfarenheter från Skidskytte-VM 2019 i Östersund men fokusera på implementationen av beställning av mat och dryck i syfte att minska köerna i pauserna.

I korthet först kan sägas att även skidskytte-VM blev framgångsrikt för appen. Den placerade sig t ex under eventet på 2:a plats i Appstore under kategorin ”Sport” och engagerade fansen att återvända i genomsnitt ca 7 gånger per dag till appen vilket, var markant mer frekvent än beteendet på webben.

ATG var stor sponsor för eventet och i deras monterhus bakom läktarna hade de även installerat VM-appen på en 40 tum stor touchskärm där appen marknadsfördes och kunde användas precis som på en liten telefon och gjorde ett mäktigt intryck. Se hur det såg ut här.

Så till frågan om mat och dryck via appen. Alla som varit på ett evenemang känner igen problematiken med att köpa mat i pauserna mellan programpunkterna. Att leverera ut många portioner mat och dryck under en kort tid är en utmaning. En flasktratt i hanteringen som kan digitaliseras är beställningen och betalningen. Därför gjorde vi VM:s alla matställen köp- & bokningsbara genom appen och besökaren kunde beställa och betala i appen.

I öltältet gjordes leveransen av beställningen i en speciell ”fast track”-kassa vid sidan av de manuella kassorna; en kassa som jag själv bemannade och fick nöjet att leverera mat & dryck till glada gäster som slapp stå i de tidvis långa köer som uppstod i pauserna.

Under VM:ets mest besökta dag gjordes ca 3800 köp i öltältet. Varje köp tog ca 30 sekunder att beställa och betala genom 5 separata kassor som bemannades av minst en kassör/servitör. En beställning i appen tog bort hela beställnings- och betalningsmomentet och jag, som bemannade ”fast track”-kassan, kunde fokusera på att leverera ordrarna som kom ni via appen på en iPad till mig.

Beställningssystemet i appen kompletterade den traditionella manuella kassaapparaten och den mobila betalningsterminalen men tog bort ca 20-30 sekunders hantering på varje köp. Totalt beräknade jag att en helt digital beställnings- och betalningsfunktion i appen hade besparat besökaren 20-30 timmars köande!

Hur mycket mer försäljning som hade kunnat genererats med mindre köer har jag inte lyckats räkna ut men både en ökad försäljning och en minskad personalkostnad bör kunna uppnås för en duktig restauratör. Se hur upplevelsen att beställa mat och dryck i appen såg ut här.

Även om det är 5 år sedan VM:en i Jämtland skall vi komma ihåg att Covid-19 stängde ned evenemangsbranschen och stora delar av besöksnäringen i nästan 3 år; 2 år av restriktioner och 1 år av återhämtning och det var först hösten 2023 som evenemangen återhämtat sig fullt ut efter Covid.

Covid lärde många branscher sig vikten av digital tillgänglighet, kontaktlösa köpupplevelser och nu finns teknologin samt mognad hos kunden att använda sig av digitala plattformar för att lösa sina ”pain points”.

Har du ett event eller annan verksamhet som har behov av digitalisering är du mer än välkommen att boka upp ett möte med mig här.

Ha en fin fortsättning på veckan!

/Bulan